Prosciutto Cotto
The elegant classic
classic
San Marzano tomato sauce topped with fior di latte mozzarella, prosciutto cotto, fresh basil, and a generous finish of Parmigiano-Reggiano.
Ingredients
- •San Marzano tomato sauce
- •Fior di latte mozzarella
- •Prosciutto cotto
- •Fresh basil
- •Parmigiano-Reggiano (or Grana Padano)
- •Extra virgin olive oil
Notes
The prosciutto cotto goes on after baking to keep it silky and tender.